鲁迅在世时都吃些什么？看了许广平留下的菜单，才知道真是丰盛

世间之事，唯爱与美食不可辜负，无论贩夫走卒还是伟人巨匠，都难逃“食色性也”的红尘羁绊。

我国文坛大家鲁迅，除了“以笔为刀”的三千文章，其实在生活上也如芸芸众生一样，见美食而心喜，思爱侣而情动，他不是不苟言笑刻板严肃的“老先生”，更像是一位颇具生活情趣的疏狂才子。

如果走进上海虹口区甜爱路200号的鲁迅公园，在里面的鲁迅纪念馆中，就可以看到当年许广平留下的《鲁迅家用菜谱》。

在这些透着喷香诱惑的菜名背后，一位真实的鲁迅似乎就坐在餐桌旁，邀你入席用餐。

消失的旧时光1927

1927年10月，上海景云里23号，住进了一对情侣，如同歌中所唱的那样，“老街坊，小弄堂，是属于那年代白墙黑瓦的淡淡忧伤”。

在十里洋场的灯红酒绿与黄浦江的碧波淼淼中，鲁迅和许广平，伫立于沪上烟雨，见证着时代大潮。

初识，许广平按照那时的习惯来说已经不是年轻姑娘，经历了“五四运动”的淬炼之后，她已经是新文化运动的排头兵，1923年，25岁的许广平考入北京女子高等师范学校，鲁迅成了她的老师。

这位四十多岁的中年大叔，起初并未引起许广平的注意，当时女同学们对鲁迅的评价是：“怪物，有似出丧时那乞丐的头儿”，刻薄中带着调侃。

但是鲁迅的课讲得非常好，在新文化运动中的地位也毋庸置疑，许广平对这位老师的才华深感敬佩。

1925年，女师大掀起学潮，反对校长杨荫榆，史称“驱杨运动”，许广平是骨干成员，但内心对未来却也迷茫，于是就鼓起勇气给鲁迅写了一封信。

从此之后，两人一直保持着书信往来，这些书信，见证了他们完整的情感经历。

1927年，两人已经确立了情侣关系，来到上海工作，繁忙的事务让他们根本没有时间操持家务，做饭更是不可能，鲁迅就到附近的大饭店订餐，每天按时将饭菜送到家里。

于是便有了这份菜单，“雪里蕻烧鱼”、“慈姑炖腊肉”、“鲑鱼干炖肉”、“炒海参”……每天两顿饭，顿顿两荤一素，一周不重样，可见鲁迅对吃饭有多么讲究。

这样的伙食标准，按照许广平的标注，每月要20多块大洋，大约相当于如今的6000元人民币，即便是现在，也堪称奢侈。

不过以鲁迅当时的收入，这点钱不算什么，他不仅有教职员工的工资收入，而且还有稿费，在当时的社会，是妥妥的高收入阶层。

鲁迅为人大方豪爽，喜欢邀请朋友们一起吃饭，萧红曾说：“鲁迅家的饭菜非常丰富，鱼、肉都是大腕盛，起码4、5个菜，多则7、8个”。

兴致来了，还会和朋友一起外出下馆子，到上海一些著名的饭店，点上一大桌子菜，和朋友吃个尽兴。

有次鲁迅在外面吃了一碗面，从此对这家的面念念不忘，每次想吃，许广平都会邀请厨师到家里做，对于鲁迅来说，大快朵颐是人生的一大乐事。

若是鲁迅外出，许广平都会为他准备大包小包的美食，两人的情感也从舌尖甜到了心里，却不曾想在无意中，让鲁迅成了文化圈著名的“美食家”。

想问阵阵炊烟，你要去哪里

1929年，鲁迅独自到北京探亲，顺带到大学做演讲，临行前，许广平为他准备了不少吃食，其中就有火腿。

鲁迅爱吃火腿，尤其是蒋腿，俗话说，金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋，蒋腿又以雪舫火腿最为出名，鲁迅的行李中自然少不了。

到了北京，鲁迅起初也是将火腿用传统的方法蒸来吃，可时间长了就觉得吃腻了，不愿亏待自己嘴的鲁迅，就鼓捣了一种新吃法，用干贝炖火腿，没想到异常鲜美，这道菜成了鲁迅自创的“招牌菜”。

再有朋友到家里做客，鲁迅必做干贝炖火腿，不仅自己做，还强迫朋友必须跟他学，朋友起先对这种新吃法很是怀疑，但吃过之后，全都赞不绝口，鲁迅“美食家”的雅号也在朋友圈中不胫而走。

鲁迅曾和许广平约定，要坚持写日记，这样，两人不在一起的时光，也能浮现于纸上，日后读起来，就好似从未分别，在北京的日子，鲁迅从未间断过写日记。

他的日记中，关于美食的记载占了很大比例，老北京的美食几乎全部尝遍，广和居、致美斋等65家北京老字号，都出现在他的日记中，恐怕很多老北京人也没他吃的花样多。

鲁迅的日记，更像是一本美食百科全书，鲜掉舌头的醉虾、香而不腻的干锅焖肉、酱香浓郁的酱鸭、细嫩如玉的螃蟹，各地美食应有尽有，鲁迅对此乐此不疲，若无美食，甚至会有手足无措的感觉。

对美食的挚爱，也体现在他的作品中，《社戏》中的呆虾，《故乡》中的豆腐，就连《孔乙己》中普普通通的茴香豆，在他的笔下也散发着浓郁的鲜香。

鲁迅爱吃，但并不追求奢靡，无论是街边的包子，还是乡间的菱角，只要是用心烹饪的食物，他都来者不拒，赞美食物，敬畏食物，在味蕾绽放的惊艳，其实是他对生活执拗的热爱。

哪怕是零食，对于鲁迅来说，也是生命中最好的馈赠。

浮云散，明月照人来

有次鲁迅和五六个人在晚上外出游玩，不小心磕破了膝盖，朋友劝他赶快处理一下伤口，鲁迅却执意要先去买了饼再说，拿着新鲜的点心，好像膝伤也不疼了。

只要有好吃的，鲁迅是不会故作矜持的，甚至和小孩子一样，“贪吃”到让人莞尔，他在日记中曾写道：“夜作书两通，啖梨三枚，甚甘”，然后又说因为吃梨太多，晚上肚子疼得睡不着觉。

只要外出，不买些吃的东西，就好像少了些什么，鲁迅晚上出去散步，本来是消食的，可走着走着，就被街边的小笼包吸引了，结果散步变成了吃宵夜。

鲁迅爱吃萨其马，当时这种点心只有东北才有，买来实属不易。

有次鲁迅的萨其马只剩下一块，儿子周海婴想吃，鲁迅却一本正经的对儿子说，按理你可以吃，但现在只剩一块，你吃了我就不能吃，所以你还是不要吃了。

儿子被忽悠得乖乖听话不吃了，鲁迅赶忙把最后一块吃下去，一旁的许广平也是无语发笑。

由于甜食吃得多，鲁迅牙疼难忍，牙医让他少吃甜食，结果出了诊所，他就直奔稻香村去买饼干等各种点心。

谁能想到，一代文豪鲁迅，还有如此孩子气的可爱一面。

鲁迅年轻时，曾因饮食无规律而落下胃病，和许广平在一起生活后，在她的精心调理下才慢慢恢复，而美食，则成了两人生活中不可或缺的小情趣。

结语

1936年，鲁迅与世长辞，许广平与他相守了10年美好时光，后来将鲁迅没来得及汇编的文稿重新整理出版，并写出了《鲁迅回忆录》。

虽然终生与鲁迅没有名分，但许广平和鲁迅之间的忘年恋，犹如那些代代相传的经典美食一般，隽永留香，回味悠远。